.
- Surface : 19 Ha.
- Type de Sol : Graveleux.
- Age moyen des Vignes : 37 ans.
- Densité de plantation : 8500 pieds / Ha.
- Encépagement : 49 % Merlot Noir , 48 % Cabernet-sauvignon , 2 % Petit Verdot , 1 % Cabernet-Franc.
- Elevage : 100% barriques de chêne français , dont 40 % renouvelées chaque année. Durée 14 mois.
- Mise en bouteille sans filtration.
Fosso Corno 'Aires'
Land : Italië - Streek : Abruzzo
Producent : Fosso Corno
Soort : Droog, Rood, Stevig
Inhoud fles : 75 cl
Appellatie : Montepulciano d'Abruzzo DOC
Druivenras : Montepulciano
Oogst : Handmatig, tussen eind september/half oktober.
Wijngaard : Gelegen op een heuvel, met uitzicht over de Adriatische Zee.
Fosso Corno 'Mayro'
Land : Italië Streek : Abruzzo
Producent : Fosso Corno
Soort : Droog, Rood, Stevig, Houtgerijpt
Inhoud fles : 75 cl
Appellatie : Montepulciano d'Abruzzo
Druivenras : Montepulciano
Oogst : Handmatig, tussen eind september en half oktober
LUGANA DOC 90 + 10
IL RIVALE
WIT
- Serveer op een temperatuur tussen 12/14 ° C
- In een glazen tulpvormig
- Wijn begeleidt een brede gastronomische ranger, met een voorliefde voor zowel gerechten op basis van vis van de zee en het meer, en pasta- en rijstgerechten als tweede gangen altijd van vis, gegrild, in stoofschotels, gebakken, mediterraan gebakken, gratins, soepen in verschillende manieren, en volgens lokale traditie.
Tuerce Botas - Tempranillo Blanco - Rioja - 2016
La Mateo - Tempranillo blanco - 2016
Druivensoort : Pinot Grigio deze wijn met riet-gele kleur geeft een aangename wilde bloemen geur , uitstekend evenwicht in het gehemelte .
Navaldar - Reserva - 14 maanden in eiken vat en 24 maanden in fles