

Productiegebied: H ills rond het Gardameer , een amfitheater van wijngaarden op morainische bodem dat duizenden jaren geleden werd gevormd door de uitzetting en terugtrekking van gletsjers tijdens de laatste ijstijd. Dit is een zeer zonnig en constant luchtig gebied, dat gezonde wijnstokken en optimale rijping zonder meeldauw of ziekte garandeert , zelfs na de oogst wanneer een deel van de druiven in dozen wordt gedroogd voor het "appassimento" -proces, een traditionele wijntechniek naar deze regio.
Bodem: Kleiachtig en stenig
Druiven: Corvina, Rebo en Merlot
Vinificatie: Fermentatie en maceratie vinden plaats in roestvrij staal, gevolgd door zes maanden veroudering in 500L Franse eiken vaten
Alcohol: 14,0%
Totale zuurgraad: 5,1 g / l
Beste temperatuur om rode wijn Mille 1 te serveren : 18 ° C
Datasheet
Specifieke referenties