.

Barramundi - Shiraz / Petit Verdot

Druivenras Petit Verdot, Syrah
Over het wijnhuis Het eigenwijze merk Barramundi, afkomstig uit het Australische Murray-Darling, staat voor fruitige, no-nonsense wijnen met een uitstekende prijs-/kwaliteitverhouding. Een wijn die de behoefte van de markt, maar ook de ware betekenis van Australië begrijpt: “don’t make life too difficult!”. In het glas vertaalt dat zich naar prettige wijnen van onder meer Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay en Pinot Grigio.
42 Items
€ 6,95
Inclusief belasting
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden in Victoria, een wijngebied in het zuidoosten van Australië.
Vinificatie Na de oogst start een koude schilweking om kleur en smaak te onttrekken. De gisting start op een gecontroleerde temperatuur van 24 graden en eindigt op 20 graden. Gedurende deze 10 dagen wordt het sap regelmatig over de schilletjes gepompt. Hierdoor krijgt de wijn meer kleur en smaak. De wijn ondergaat vervolgens een houtrijping van zes maanden in nieuw Amerikaans eiken.
Kleur Robijnrood met een paarse gloed.
Geur Zwarte bessen, zoethout, vanille, witte peper en intense tonen van pruimen.
Smaak Volle wijn met krachtige tonen van pruimen en zwarte bessen gevolgd door zachte, hartige tannines en hints van hout.
Serveren bij Lekker bij in zure kersen gestoofde eendenborst. Ook heerlijk bij een salade van blauwe druiven en walnoten, kippenleverpaté en gerijpte cheddar.
Serveertemperatuur 15-18 °C
2.3.01.02.04
42 Items

Specifieke referenties