.
Actieve filters
Om uw PICON VIN BLANC te bereiden , lengt U 1/3 Picon Amer aan met 2/3 witte wijn (droog of zoet) .
Picon Amer wordt ook gedronken met Champagne of tonic met ijs
In 1837 ontwikkelde Gaëtan Picon het befaamde recept gekend onder de naam PICON . De combinatie van sinaasappelschillen ,gentaan ,kina, en veel talentgeeft aan Picon zijn unieke en verfrissende smaak .
Wijngaard en regio | Afkomstig van de wijngaarden rondom Sancerre in de Loire. De bodem bestaat uit kalksteen. |
---|---|
Vinificatie | De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde, lage temperatuur. |
Kleur | Citroengeel met een groene gloed. |
Geur | Gestoofd fruit, citrus, rabarber, peper en brem. |
Smaak | Ronde, volle wijn, mooi in balans met in de afdronk tonen van meloen en rijpe citroen. |
Serveren bij | Heerlijk bij geitenkaas. Ook lekker bij zeebaars. |
La Fonte
Umbrië Grechetto IGT
De maceratie van de hele druiven gebeurt op gecontroleerde temperatuur, ongeveer 48 uur. De wijn rijpt minimaal 10 maanden op edelmoer, op staal en vervolgens nog 8 maanden op flessen.
Het aroma van deze wijn heeft een interessante variëteit aan aromatische nuances van amandelen, salie, rozemarijn, jeneverbes (van de habitat in de mediterrane maquis). Een licht tanninegevoel, met duidelijke sapiditeit, ze vertonen een volledig typische zintuiglijkheid.