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- Surface : 19 Ha.
- Type de Sol : Graveleux.
- Age moyen des Vignes : 37 ans.
- Densité de plantation : 8500 pieds / Ha.
- Encépagement : 49 % Merlot Noir , 48 % Cabernet-sauvignon , 2 % Petit Verdot , 1 % Cabernet-Franc.
- Elevage : 100% barriques de chêne français , dont 40 % renouvelées chaque année. Durée 14 mois.
- Mise en bouteille sans filtration.
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61 - Cabernet-Sauvignon doc Venezia - BM
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